极目新闻记者 曹雪娇
跨境食品产业链长、风险来源复杂。如何做好进口食品安全监管？11月25日上午，国家市场监管总局召开“开展全链条抽检 强化全链条监管”食品安全专题新闻发布会。会上，海关总署相关负责人介绍进口食品安全监管方面的工作。
海关总署进出口食品安全局副局长骆军表示，海关深入开展进口食品“国门守护”行动，强化进口食品安全监管，积极探索与各部门开展监管协作，建立了进口食品源头严控、口岸严查、后续严处的全链条监管体系。
发布会现场（图源：国家市场监督管理总局官网）
一是聚焦境外源头环节。食品是生产出来的，食品安全也需要从源头来管理。海关依法依规，对首次输华动植物源性食品实施风险评估，并通过对进口食品境外生产企业100%注册、高风险进口食品100%官方推荐注册，不断压实境外官方监管责任、企业主体责任。目前已对输华食品生产企业实施注册管理全覆盖，涵盖全球178个国家（地区）的9.4万家企业，完成了135个国家（地区）1901种（次）优质农食产品的检疫准入。
二是把牢口岸检查环节。海关深入推进智慧海关建设和“智关强国”行动，应用智能查验技术和装备，建强进口食品安全检查员队伍，优化进口食品安全监督抽检和风险监测制度，推动智慧监管更高效、风险监测更聚焦、监督抽检更科学、监管体系更完备。2025年1月至10月，海关共完成监督抽检进口农食产品97793个样品69万项次，开展风险监测5163个样品17854项次，退运或销毁不合格农食产品7138批次。
三是强化后续监管环节。进口食品链条长，因此监管层面有着“跨环节、跨区域、跨部门”的特点。海关强化与市场监管等部门监管协同，建立健全进口食品风险联防联控机制。加强信息共享，加大食品领域违法违规行为打击力度。今年1月至10月，稽查查发涉进口食品问题作业86起，案值26.5亿元；查处走私食品犯罪案件745起，案值81.7亿元。
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